【齐大连锁晨思】

连锁快餐出现了一个新的扩张模式，直营式加盟。很多人看到这个新概念都有点儿疑惑，直营就是直营，加盟就是加盟这两个相互矛盾的东西怎么结合在一起呢？是不是齐大圣搞错了？

没搞错！

直营式加盟就是每个门店都是加盟商出资开设的，品牌方进行直营式管理。换句话说，直营式加盟店里从店长到员工，都是品牌方的员工，从装修到经营管理都由品牌方负责，从炒菜到服务都由品牌方操办，加盟商只是个投资人，做甩手掌柜。

在中国大陆市场，做甩手掌柜的投资人完全不用担心品牌方做假账。一方面现在的顾客几乎百风之百都使用手机支付，没有现金，品牌方没办法猫腻。另一方面加盟投资者也有门店的数据端口，可以随时看到自己投资的门店的经营数据，也可以随时到店核查数据的真实性。有了这样的技术基础和支付习惯，加盟投资者完全可以放心地做甩手掌柜，通过投资餐饮行业获取资本收益。

因此，直营式加盟既是直营也是加盟，汲取了两种连锁模式的优势，使得社会资源得以更加合理地组织起来，并且发挥更高的效率。

【连锁餐饮三招破局:直营式加盟、抓客流增量、筑毛利壁垒】